Ristorante La Chiusa
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Ristorante La Chiusa

La Chiusa è una cucina che offre allo stesso tempo tradizione e innovazione, nasce dalla genuinità del gusto autentico toscano e si trasforma con la creatività della cucina contemporanea. La qualità dei prodotti è sempre al centro.

Il nostro menu toscano e dalle sfumature mediterranee parte da prodotti freschi, coltivati o trasformati da noi o da produttori locali, con massima attenzione alla stagionalità.

La nostra cucina è il frutto di una lunga esperienza che parte dalle tradizioni toscane e guarda alla modernità per rendere il nostro cibo completo, equilibrato e in armonia con le stagioni. Utilizziamo prodotti freschi di altissima qualità, portando in tavola il lavoro e la passione di chi crede in ciò che produce.

Tra le specialità del menù il pesce, rigorosamente fresco e servito quotidianamente, calamari, zuppe di stagione, maialino da latte, pasta e pane fatti a mano e i nostri fantastici dessert. E ovviamente la carne, cotta a fuoco vivo nel nostro forno a mattoni.

La nostra cantina ha una forte attenzione alle aziende locali, con un occhio di riguardo verso il Vino Nobile prodotto nella vicina cittadina di Montepulciano, rende inoltre omaggio ai grandi vini d'Italia. Offriamo anche una selezione di birre artigianali di produzione locale.

Produciamo e utilizziamo il nostro olio extravergine di oliva tipicamente toscano, dal gusto fruttato verde, un extravergine intenso e corposo, con affascinanti sensazioni di erba e carciofo unite a piacevoli note di amaro e piccante.

Offriamo posti a sedere al coperto e all'aperto.

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